麻醉科是集临床麻醉、教学与科研、急重症急救与复苏、临床治疗为一体的综合性临床科室，其麻醉仪器设备已达到全省先进水平。开展了ICU、疼痛治疗等亚学科工作，先后完成了心胸、颅脑、腔镜、器官移植等新疑难、重大手术麻醉，其中成功肾移植、心脏移植、肝脏移植、冠脉搭桥手术的麻醉达到国内先进水平。2003年挂牌成为徐州医学院麻醉学硕士研究生培养基地，已培养多名硕士研究生。